Nr. 1 Quelle an Magnesium
Lt. dem eBook “SuperFoodDiet” von Amerikas bekanntesten Rohkost-Befürworter, David Wolfe, ist Kakao das hochwertigste vitalstoffreichste und komplexeste Nahrungsmittel, dass der Mensch je entdeckt hat!!! Es ist die Nr. 1 Quelle an Magnesium, Eisen, Chromium, wirkt positiv auf’s Blutbild und den Knochenbau, reguliert das Zellwachstum und verfügt lt. Wolfe über eine positive stimmungsaufhellende Wirkung.
Rohe Schokolade
Die Kakaobohne kann ihre Wirkung jedoch nur in roher Form voll entfalten, d.h. wenn sie nicht über 42° erhitzt ist. Bei der meisten marktüblichen Industrieschokolade ist das nicht der Fall. Diese ist i.d.R. auf über 130° erhitzt. Das Hinzufügen von Zucker und Milch zerstört zusätzlich die positive und heilenden Wirkung der rohen Kakaobohne, denn Studien haben ergeben, dass Milch die Aufnahme der wertvollen Kakao-Antioxidanten blockiert. Und dabei hat kein anderes Lebensmittel der Welt so viele Antioxidanten wie Kakao (30x mehr als grüner Tee)! Somit sollte Schokolade nur ohne Zusatz von Milch und Zucker verzehrt werden, am besten roh!
Appetitzügler und hilft bei Karies!
Was ebenso nahezu unbekannt ist: rohe Schokolade zügelt den Appetit!!! Weiterhin behindern sekundären Pflanzenstoffe (Phenole) das Wachstum von säure-produzierenden Kariesbakterien und unterbinden die Bildung von Plaques am Zahn (Quellen: Informationskreis Mundhygiene und Ernährungsverhalten in Solingen; Studien der Universitäten Iowa und Göteborg).
Rohe Schokolade
Rohköstliche Pralinen
Warum wir Schokolade so lieben!
Möchte man seine Liebe oder Dankbarkeit zum Ausdruck bringen, ist Schokolade das Geschenk erster Wahl. Es steht für Sinnlichkeit, Liebe, Freude und Genuss. Schokolade öffnet nicht nur das Herz, es ist die Nr. 1 Nahrung für’s Herz! In seiner reinen unverfälschten Form hat es noch stärkere Liebesschwingungen, denn als natürliches Aphrodisiakum enthält es gleich mehrere Inhaltsstoffe, die positive euphorisierende Gefühle auslösen:
- Tryptophan, welches der Körper in Serotin (anti-stress Neurotranmitter) umwandelt (ekstatische Gefühle)
- ein extrem hoher Anteil an PEA (Phenylethylamin = natürliche “Liebesdroge“) sorgt für Entspannung und hebt den Gemütszustand
- die Ureinwohner Südamerikas nutzen die rohe Kakaobohne noch heute gegen Depressionen, indem bei Bedarf jeden morgen 5 Bohnen roh verzehrt werden
- Anadamide wirken stimmungsaufhellend (Glücksstoffe)
- Arginin ist das Viagra der Natur
- Magnesium, das Mineral für Herz und Kreislauf, steigert die Energie
- regt die Dopamin-Produktion (Neurotranmitter) an, was für ein gutes Wohlbefinden sorgt
- steigert die Sensibilität und Konzentrationsfähigkeit
Weitere Informationen über die enorme Wirkung der rohen Kakaobohne gibt es z.B. in dem sehr interessanten und bisher noch einzigartigen Vortrags-Video von Rohkoch Andreas Vollmert:
DVD-Vortrag Rohe Schokoladeh
Die Kakaobohne – Superfood unserer Zeit
Andreas Vollmert – Roh-Schoko-Spezialist aus Deutschland hält einen Vortrag über “Rohe Schokolade”, der ein Loblied auf die wunderbare rohe Kakaobohne ist. Kakao-Liebhaber kommen dabei voll auf ihre Kosten, denn aus der ungerösteten rohen Kakaobohne können unvergleichliche Gaumenfreuden wie z.B. Desserts, Shakes, Pralinen, Kekse und Kuchen gezaubert werden. Gleichzeitig wird auch die Geschichte der Kakaobohne und deren überaus wichtige ernährungsphysiologische Bedeutung aufgezeigt.
DVD-Bestellung unter: www.Rohkost.DVD-Wissen.com
Schokolade – Das Rohkost-Rezeptebuch
Pralinen-Träume mit über 100 roh-veganen Rohzepten
Endlich eine selbstgemachte Schokolade, die sowohl rohköstlich als auch vollwertig ist. Der Leser findet 115 originelle Pralinenrezepte in zahlreichen Geschmacksvarianten mit und ohne Füllung. Für die Zubereitung wird lediglich ein kleiner Mixer benötigt. Und für’s Auge schöne Pralinenformen oder Papierpralinenförmchen. Bereits nach 15 Minuten steht die erste Portion fix und fertig zum Festwerden im heimischen Kühlschrank. Versprochen! Diese knackig cremigen Kunstwerke behalten im Anschluss bei normaler Raumtemperatur ihre Form und sind gekühlt mehrere Wochen haltbar. Das ist richtig gute Schokolade!
Weitere Infos unter: Rohkost-Schokoladen-Buch
Bezugsquellen für rohe Schokolade:
Rohe Schokolade, rohe Kakaobohnen und rohes Kakaopulver in Bio-Qualität gibt es z.B. bei Keimling. Diese Schokolade enthält keinen herkömmlichen Zucker und keine Milch. Sie ist rein vegan und wird mit rohem Agavendicksaft oder Datteln gesüsst. AuthenticNutrients hat ebenfalls Kakaobohnen im Sortiment.
David Wolfe über rohen Kakao (deutsche Untertitel):
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Und das sagt Markus Rothkranz über rohe Schokolade:
“Ich stelle selbst fantastische rohe Schokolade her. Normale Schokolade ist erhitzt, sie ist schlecht für dich und macht dick. Rohe Schokolade ist gut für dich und macht schlank. Du kannst von dem Zeug leben und davon zehren. Ich mische die Zutaten einfach zusammen, stelle sie in den Kühlschrank und breche mir davon den ganzen Tag über etwas ab. Mmmmmmmm! Leute, diese Schokolade macht wirklich SÜCHTIG!”
Das Schokoladen-Rezept gibt es auf der deutschen Website von Markus Rothkranz.
Informationsquelle dieser Seite:
SuperFoodDiet von David Wolfe
Im englischsprachigen Bereich gibt es ein Buch von David Wolfe: Naked Chocolate (24-stg. Leseprobe).
Hinweis: Roher Kakao sollte nicht über einen längeren Zeitraum in extrem hohen Dosen gegessen werden, da dies zu Schlaflosigkeit und starken Energieschüben führen kann. Aus persönlicher Erfahrung ist der Verzehr auch eher für den Morgen als für den Abend geeignet, da der späte Genuss von roher Schokolade oder Kakaobohnen sehr belebend wirken kann. Die genannten Informationen basieren z.T. auf rein persönlichen Erfahrungen und Erfahrungen anderer. Sie sind keine medizinischen Ratschläge. Jeder ist für sein Handeln selbst verantwortlich. Konsultiere einen Heilpraktiker oder Arzt zur Änderung deines Lebensstils.
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