Gräser und Sprossen sind kraftvolle Energiespender und werden immer beliebter. Kaum ein Salat wird mehr ohne Sprossen angeboten und Grassäfte wie Weizengrassaft etc. werden weltweit in Saftbars oder Gesundheitsläden angeboten. Zur Herstellung von Grassäft benötigt man einen Schneckenentsagter wie z.B. den Greenstar.
Buch-Tipps:
Gerstengrassaft
Verjüngungselixier und naturgesunder Power-Drink
Schnell zubereitet und urgesund wirkt Gerstengrassaft wahre Wunder. Es ist ein Füllhorn an Vitalstoffen, nach Dr. Yoshihide Hagiwara vielleicht »das nährstoffreichste Nahrungsmittel der Welt«. Gerstengrassaft erhöht die Aktivität der natürlichen Killerzellen. Der hohe Prozentsatz an Chlorophyll wirkt antibakteriell. Zusätzlich wirkt es stimmungsaufhellend und kann sogar das Liebesleben wieder in Schwung kommen. In Japan gilt es auch als Aphrodisiakum… weiterlesen
Weitere empfehlenswerte Lektüren zum Thema: Steve Meyerowitz, “Sproutman (R)”- Autor von “Wheatgrass – Nature’s Finest Medicine”, “Power Juices Super Drinks” und “Juice Fasting and Detoxification” (www.sproutman.com)
Gekeimtes Getreide
Ob Getreide in der Rohkosternährung aufgenommen werden soll, darüber besteht bei den “Rohkostpionieren” wenig Einigkeit. Ich bin der Meinung: Hauptsache roh! Wenn DU ein Bedürfnis nach Getreideprodukten hast, dann bieten sich die ursprünglichen Sorten in roher gekeimter Form an. Das Keimen hat den Vorteil, dass Hemmstoffe, vor allem der “Mineralstoffräuber” Phytin in das Enzym Phytase umgewandelt wird. Phytase spaltet die anderen Mineralstoffe auf, wie Eisen, Kalzium, Zink, Magnesium, Mangan, Kupfer usw. Insbesondere die wichtige Kieselsäure wird dem Körper damit zugänglicher gemacht.
Knäckebrot, gekeimte Brotlaibe oder leckeres Pitabrot gibt es z.B. bei Keimling. Rohkostbrot können natürlich auch selbst hergestellt werden (Rohkost-Rezepte). Die Trocknung kann im manuellen Holztrockner in der Sonne und an der Luft erfolgen, im Winter auf der Heizung oder im leicht geöffneten Backofen bei niedrigster Stufe sowie in Dörrgeräte, die beispielsweise über Keimling zu beziehen sind.
Rohes Mandelbrot – Rezept bei GermanyGoesRaw
Essener Brot
Ein Rezept für das Essener Brot als reines Rohkostprodukt ist auf www.keimautomat.de erhältlich. Es ist angelehnt an das Originalrezept aus dem Buch “Das Friedensevangelium der Essener” von Dr. E. Bordeaux Székely.
Braunhirse – basische Vitalstoffbombe
Das besondere an der glutenfreien Braunhirse ist, dass sie besonders naturnah angebaut werden muss, da sie ansonsten nicht gedeiht. Damit ist dieses Süßgras noch sehr ursprünglich und unverfälscht. Oftmals wird es sogar aus Wildwuchs angeboten.
Hervorzuheben ist, dass die Braunhirse basisch wirkt, was sich positive auf Magen und Darm auswirkt. Zudem besitzt sie viel Kieselsäure (Silicium). Dieses wirkt positiv auf den Knochen- und Knorpelaufbau (z.B. Vitabone von Vitakeim), strafft Haut und Bindegewebe (Cellulite entsteht oft durch zu wenig Kieselsäure), bildet Kollagen und Elastin und ist gut für Haare, Nägel, Zähne. Zudem ist Braunhirse das mineralstoffreichste Getreide (Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kuper, Zink).
Neben wertvollen Aminosäuren (Lysin und Lezithin) werden auch eine hohe Anzahl an Vitaminen der B- und E-Gruppe mitgeliefert:
- B1 (Thiamin): positiv für Schilddrüse und Nerven*
- B2 (Riboflavin): sorgt für gute Zellatmung und Sauerstofftransport*
- B3 (Niacinamid): regeneriert den Stoffwechsel und DNA*
- B5 (Pantothensäure): Hormon- und Cortisonproduktion*
- B6 (Pyridoxin): Herz, Hirn und Leber*
- B9 (Folsäure): Zellteilung* und gut i.d. Schwangerschaft
- B17: (Laetril): Krebsschutz*
- E: Herz- und Immunsystem*
Gekeimtes Braunhirsemehl und gekeimtes Braunhirseknäckebrot gibt es in Rohkostqualität bei Vitakeim. Braune Wildhirse, welche unter 30° gemahlen ist gibt es bei Keimling.
Leseprobe aus: Ein Heilgeschenk der Natur: Hirse
Rohkost-Brot-Rezept bei GermanyGoesRaw
Mais stärkt Nerven und Geist!
Mais ist das Getreide der Indianer. Die wohltuende Wirkung der rohen Kolben übertreffen die der gekochten um ein Vielfaches:
- das Nervenvitamin Thiamin (B1) sorgt in Verbindung mit Mangan für starke Nerven
- Pantothensäure (Vit. B5) wirkt vitalisierend und steigert die Konzentrationsfähigkeit
- als natürliches Beruhigungsmittel hilft es bei Stress und verbessert die Stimmungslage
- Biotin sorgt für schöne Haut, Haare und kräftigt die Nägel
- Niazin (Vitamin B3) versorgt die Zellen mit Energie
- Fölsäure wirkt verjüngend, fördert des Wachstum, gut für’s Blut
- hohe Konzentration an Eisen, Magnesium, Selen und Zink sorgen für die Blutbildung, das Herz, Immunschutz, starkes Bindegewebe und eine ausgewogene Hormonproduktion
Frische Bio-Maiskolben sind roh ein absoluter Hochgenuss. Nahezu unbegreiflich, warum die frischen weichen Maiskolben für 15 min. gekocht werden. Denn beim Kochen gehen neben wertvollen Vitaminen und Enzymen auch die süßen und intensiven Geschmacksstoffe verloren.
Daher ist es am besten, die frischen Kolben einfach nur aus den Blättern zu schälen, mit nativem nussigen Öl bestreichen, Salz und Pfeffer drauf streuen – fertig!
Erdmandeln – nussig-lecker
- basisch
- hoher Eiweißgehalt (40% mehr als Weizen)
- Magnesium- und Zinklieferant (30% mehr als Vollkorn)
Weitere Infos folgen in Kürze
Kamut – die Seele der Erde
Infos folgen in Kürze
Aprikosenkerne
Es soll bereits seit 1950 bekannt sein, dass lt. dem US-Arzt Ernst Theodor Krebs Vitamin B17 (Nitrilen, Amygdalin oder Laetrile genannt) ein natürliches Heilmittel gegen Krebs ist.
Krebs bekämpfen mit Vitamin B 17
Die heilende Kraft der Aprikosenkerne
Es gibt Völker, die von Krebs nur selten betroffen waren, so lange sie sich traditionell ernährten. Die australischen Aborigines, die nordamerikanischen Indianer und die in den arktischen Gebieten lebenden Inuit gehören beispielsweise dazu. Was haben sie alle gemeinsam, das dafür sorgt, dass sie nahezu krebsfrei sind?
Ihre traditionelle Ernährung enthält einen Baustein, der in unserer »zivilisierten« Kost so gut wie nicht mehr vorkommt: Vitamin B17 (auch als Amygladin oder Laetrile bekannt). Dieser Stoff ist z.?B. in den bitteren Kernen von Aprikosen, Pflaumen oder Kirschen sowie vielen anderen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Bereits in den 1950er-Jahren entdeckten amerikanische Ärzte, allen voran der Mediziner Dr. Ernst Krebs, dass Krebs »nur« eine Mangelerkrankung ist, die durch das Fehlen dieses wichtigen Bausteins in der modernen Ernährung entsteht.
Eine Welt ohne Krebs (Inhaltsverzeichnis: www.nlnv.de/front_content.php?idart=436)
