Geheimnisse der Rohkost

Die wahre Verbindung mit Mutter Erde!

Wildkräuter sind vielerorts in Vergessenheit geraten, doch in Zeiten in der Staat dem Volk Heilkräuter verbietet, erinnern sich immer mehr Menschen an die heilende und regenerierende Wirkung der Wildpflanzen. Diese schenken dem Menschen nicht nur viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, sie schenken auch ihre Persönlichkeit und Widerstandsfähigkeit. Wildpflanzen setzen sich durch, also wirst auch du dich durchsetzen. Wildpflanzen überleben, so wirst auch du überleben. Nehme sie in dein Leben auf… roh und unverfälscht. Dann wirst auch du ursprünglich und unverfälscht sein. Wildpflanzen sind direkt verbunden mit Mutter Erde und so wirst auch du mit deinem wahren Wurzeln verbunden sein.

Nachfolgend sind einige der bekanntesten Wildkräuter aufgeführt:

Giersch/Dreiblatt - zarter Kraftprotz
Dort wo er wächst, kann der Spinat gleich nach Hause gehen. Mehr Power geht nicht! Diese Pflanze erscheint sanft und zart, ist aber extrem widerstandsfähig. Als Unkraut verschrien, lässt sie sich nicht ausrotten. Giersch überlebt… Sie wirkt entzündungshemmend und reinigend, enthält u.a. viel Viamin C, sehr viel Kalium, Eisen, Kupfer, Mangan. Aufgrund ihres milden Geschmacks kann der Giersch optimal zur Zubereitung eines Wildkäutersalates verwendet werden. Mit Himbeerdressing und Walnüssen… hmmm, lecker!

Gänseblümchen - bringt die heile Welt zurück
Dieses nussig schmeckende Blümchen musst du probieren. Sie sind nicht nur äußerst lecker, sondern sie lassen auch optisch jeden Salat erblühen. Und mit dem Verzehr, erblüht auch dein Gemüt. Du wirst die Wirkung schnell spüren, fühlst dich sofort sicher und geborgen. Nichts kann die heile Welt das Gänseblümchens zerstören, denn sie wächst immer wieder empor. Die besondere Heilkraft dieser Pflanze liegt in ihrem Trost. Sie lindert Schmerzen und Wunden auf physischer und psychischer Ebene, hilft speziell bei Menstruationsbeschwerden, wirkt krampf- und schmerzstillend, blutreinigend, blutstillend. Weiterhin kann sie eingesetzt werden bei Blasen- und Nierensteinen, Darmentzündung, Verstopfung, Hautkranheiten und Wunden, Muskelschmerzen, Gicht und Rheuma, aber auch bei Husten und Erkältungskranheiten.

Brennnessel – Eisen, Eiweißbombe und Entgiftung
Lt. dem Buch von Reidar Tavárez “Gesund ohne Kochtopf – aber wie?” hat Brennnessel einen weitaus höheren Eiweißgehalt als andere Blattpflanzen. Vor allem sollten die Samen mit verwendet werden. Des Weiteren ist die Brennnessel reich an Vitamin C und Provitamin A, Mineralsalzen (vor allem Calcium- und Kalium), Kieselsäure, Magnesium, Eisen, Chlorophyll. Caffeoyl-Chinasäuren wirken schmerzlindernd und entzündungshemmend,blutreinigend, blutbildend, blutstillend, stoffwechselfördernd, haarwuchsfördernd, hilft bei Harnwegserkrankungen, Rheumatismus, Gicht, Schuppen, Frühjahrsmüdigkeit, Appetitlosigkeit, Verstopfung, Durchfall, Magenschwäche, Nierenschwäche, Diabetes (unterstützend), Bluthochdruck,  Menstruationsbeschwerden, Atemwegserkrankungen,  Magen-Darm-Katarrh mit Kolikschmerzen. Zudem ist lt. Kräuterexpertin Daniella Wolff die Brennnessel eines der stärksten Entgiftungspflanzen. Bei Ausleitung von z.B. Quecksilber unterstützt sie die Nieren.

Taube Nessel – heilt Schleimhäute
Die Taube Nessel mit den weißen süßen Blüten hilft bei jeder Art von Schleimhautentzündung besonders gut (z.B. als kalter Aufguss über Nacht gezogen oder als frischer Teeaufguss).

Löwenzahn - versöhnt mit bitter
Löwenzahn ist eines der bekanntesten aber auch bittersten Wildkräuter. Zum Einsteig ist er daher nur für diejenigen geeignet, die gerne bitter mögen. Essbar sind alle Teile. Die Bitterstoffe bringen die Verdauung in Schwung und sind gut für’s Gemüt. Etwas weniger bitter sind die ganz jungen Blätter. Da Löwenzahn entwässernd wirkt, ist er gut für die Niere und Leber und wirkt zudem blutreinigend.

Goldrute/Solidago – die Nierenpflanze (gelbe Blüten)
reinigt speziell die Nieren; Beziehungspflanze, da die Nieren ein paariges Organ ist, welches in der Einheit Blase mündet.

Beifuss/Wiesenkaugummie – entgiftet im allgemeinen

Angelika/Engelwurz – eine der heilkräftigsten Pflanzen
Engelwurz hat, wie der Name schon sagt, etwas engelhaftes in sich und gleichzeitig ist es fest verwurzelt. Es verbindet also den Himmel mit der Erde oder 2 Gegensätze. Es ist das Bindeglied und führt dich liebevoll von der einen Seite zur entgegengesetzen. In Zeiten des Lebenswandels und der Veränderung gibt es Halt, Stärke und bringt dich in deine göttliche Kraft, die tief in dir verwurzelt ist. Angelika schenkt dir das Vertrauen in den Prozess des Lebens. Es bedient sich einer höheren Kraft und geht gleichzeitig in die Tiefe, die spürbar ist, ganz besonders bei der Einnahme von Engelwurz-Tinkturen oder beim Zerkauen der (gekeimten) Samen.

Auch in schweren Zeiten und Extremsituation gibt Engelwurz Halt und Schutz. Es nimmt einem jedoch keine Last ab, es begleitet nur wie ein sanfter Engel an der Seite (Antisuizidmittel). Mit ihr erleben wir das Gegenteil von Einsamkeit, wir erleben Fülle und eine klare Aufrichtung zum Himmel. Es ist ein Allheilmittel, wirkt antibakteriell, hilft bei Stirnhöhlenentzündung, Schnupfen und Husten, Magen- und Darmproblemen, Rheuma und Gelenkschmerzen und wird gegen Schimmelpilze eingesetzt. Die Wurzel regt die Lebertätigkeit an.

Hopfen
Die jungen Sprossen sind sehr schmackhaft und knackig. Hopfen beruhig die Nerven und hilft bei Depression. Weitere Einsatzgebiete sind der Leberstau, Gicht und Rheuma.

Bärlauch – reinigt die Blutgefäße

Bärlauch ist ebenso heilsam wie Knoblauch. Es wirkt antibiotisch, blutreinigend, entzündungshemmend, harntreibend, krampflösend, entschleimend uvm. Im Frühjahr sind allerorts ganze Bärlauchfelder zu finden. Bärlauch kann getrocknet werden und dann in Pulverform gelagert werden oder zu Bärlauchpesto verarbeitet werden. Im Glas mit Öl bedeckt hält es sich einige Wochen im Kühlschrank.

Thymian

Dies ist eine Wunderpflanze. Überall ist sie gibt es sie in den Lebensmittelläden zu kaufen. In Apotheken wird sie oft als Tinktur angeboten, in Bioläden oder Reformhäusern als ätherisches Öl. Noch besser ist jedoch, die Wunderpflanze frisch im Kräutertopf zu kaufen und als würzige Rohkost in Salate etc. zu geben. In der Gourmet-Rohkost-Gerichten kommen die kleinen Blüten oft dekorativ zum Einsatz. Viele Gärtnereien oder auch Bioläden bieten Thymian als Topfpflanze an.

Vielerorts findet man Thymian jedoch auch einfach in der Natur. Wenn du die Pflanze in deiner Umgebung entdeckst, dann kannst du sie ernten oder ein Stück mit Mutterboden abtrennen und zu Hause eintopfen. Die Natur bietet uns in der Regel alles was wir brauchen in Hülle und Fülle. Junge Thymianpflanzen sind dabei besonders kraftvoll.

Weitere Infos zur Wirkungsweise unter: Thymian

Johanniskraut – unterstützt in schweren Zeiten

Die positive Wirkung bei leichten bis mittelschweren Depressionen des Johanniskrauts wurde in mehr als 40 klinisch-therapeutischen Studien belegt. Sie ist den synthetischen chemischen Antidepressiva in keinster Weise unterlegen. Vielmehr verzichtet sie dabei auf die starken Nebenwirkungen ihrer künstlichen “Kollegen”. Weiterhin wird die Pflanze bei Krankheitssympthomen wie Burnout, PMS, Tinnitus, chronische Schmerzen uvm. eingesetzt.

Um die Blüte eindeutig als Johanniskraut zu identifizieren, können die Blüten einfach zwischen den Fingern gerieben werden. Der rote Blütenstaub aus dem inneren der Pflanze wird dann auf der Haut als roter Punkt sichtbar. Weiterlesen und Bücher zum Thema unter: Johanniskraut – das sonnige Gemüt

SCHAFGARBE – die Venusbraue

SCHARBOCKSKRAUT

Achtung: Das Scharbockskraut darf nur gegessen werden, solang die gelben Blüten noch nicht zu sehen sind.

WIESENKERBEL

Der Wiesenkerbel ist einer der ersten Wildkräuter, die im Frühjahr spießen. Er schmeckt nach einer Mischung aus Giersch und Karottengrün. Es besteht eine Verwechselungsgefahr mit dem giftigen Schirling. Die Unterscheidungsmerkmale sind wie folgt:

• Wiesenkerbel hat eine helle grüne Blattunterseite, der Gefleckte Schierling eine grau-grüne
• Der Schierling hat einen auffällig ekligen Geruch, der Wiesenkerbel schmeckt würzig.
• Wiesenkerbelstiel: gekerbt und behaart, Schierlingstiel: glatt, rot gefleckt (meisten)

BEINWELL – Vitamin B12 & hilft bei Karies ect.

Beinwell ist eine Heilpflanze der ganz besonderen Art. Es hilft bei Gelenkproblemen, Arthrose oder Rheumatismus. Wie ihr Name schon beinhaltet, tut die Pflanze allen wohl, die Probleme mit den Beinen und Armen, Knochen und Gelenken oder dem Rücken haben. Zudem hilft es bei Karies z.B. in Form einer Tinktur.

Weitere Infos unter: Beinwell

***

Huflattich (siehe Blüten) – kurzzeitig einsetzbar gegen Husten

Spitzwegerich und Breitwegerich – in die Schuhe gelegt, macht es müde Füße munter oder einfach Barfuß drauf gehen

Eisenkraut/französische Verbena- eisenhaltigste Heilpflanze

***

WILDKRÄUTERFÜHRUNGEN

Um die wilden Schätze unserer Natur kennenzulernen, empfehle ich Wildkräuter-Wanderungen, die vielerorts angeboten werden. Eine umfangreiche Auflistung viele Kräuterführungen aus dem deutschsprachigen Raum gibt es unter wildpflanzenliebe.de – eine Website, die von dem Rohköstler Andrè Kühne programmiert wird. André bietet neben der naturverbundenen Heilpraktikerin und Kräuterfrau Daniella Wolff in Hamburg hervorragende Führungen an. In Berlin finden ebenfalls kostengünstige Wanderungen statt, die von Rohköstlern geführt werden ebenso wie in Sindelfingen bei Stuttgart. Dort kann man jeden Monat mit Dr. Christine Volm die wilden essbaren Pflanzen erkunden.

***

BUCH-TIPPS

GESCHICHTLICHES:

Die Neunerle-Kräutersuppe

Bei unseren Vorfahren war es Brauch, am Gründonnerstag neun verschiedene Wildkräuter zu sammeln und damit eine Suppe zuzubereiten. Damit sollten die müden Geister des Winters vertrieben werden und dem Volksglauben nach sollten die neun Kräuter den Anwender für das gesamte folgende Jahr vor Krankheiten bewahren. Das ist auch nicht weit hergeholt, denn speziell die jungen Sprossen, die zur Osterzeit kraftvoll aus dem Boden sprießen, haben allesamt eine reinigende und entgiftende Wirkung. Moderne Rohköstler mischen sich heutzutage die neun verschiedenen Kräuter in den Smoothie, in einen bunten Salat oder in eine Rohkost-Suppe, welches z.B. auf Zucchini-Basis hergestellt werden kann.

Warum neun Kräuter?

Die Zahl neun gilt in nahezu allen Kulturen als heilig. Das Wort “neun” enthält auch das Wort “neu”, was für Erneuerung, Geburt oder Auferstehung steht. Die Zahl 9 begegnet uns beispielsweise auch in der neun-monatigen Schwangerschaft und das Neue Jahr, welches in diesem Jahr exakt neun Monate nach Ostern erfolgt. Unsere keltischen und germanischen Vorfahren feierten zu Ostern die Wiederauferstehung der Sonne am Oster-Sonntag und die Wiedergeburt der Natur, d.h. das erneute Erscheinen der Natur.

Typische Pflanzen für die Neunerle Suppe sind Löwenzahn, Vogelmiere, Gänseblümchen, Giersch, Sauerampfer, Bärlauch, Scharbockskraut vor der Blüte, Spitzwegerich, Brennessel, Veilchenblätter, Schafgarbe, Brunnenkresse oder Bachehrenpreis.

***

VERWANDTE SEITEN:

Wilde Kräuter – wahre Schätze von Mutter Erde

Johanniskraut – das sonnige Gemüt

Natürliche Antibiotika – Heilung aus der Pflanzenwelt

***

BEMERKUNG: Die Aussagen und Informationen der Bücher und dieser Website sind keine medizinischen Ratschläge. Jeder ist für sein Handeln selbst verantwortlich. Zur Anwendung von Heilkräutern konsultiere bitte deinen Arzt oder Heilpraktiker. Zum Kennenlernen der verschiedenen Wildpflanzen empfehlen wir Wildkräuterführungen, die allerorts angeboten werden.

Diese Seite hat die folgenden Unterseiten.

• Pflanzliche Notnahrung – Überleben in der Natur
• Essbare Wildpflanzen
• Thymian – die Wunderpflanze
• Johanniskraut – das sonnige Gemüt
• Wildkräuterbuch von Ralf Brosius
• Beinwell heilt Knochenbrüche
• Essen aus der Natur – Kräuter, Beeren und Pilze
• Essbare Blüten
• Wildkräuter-Wanderung