Proteinpower

Wenn sich gesundheitsbewusste Menschen der veganen Ernährung zuwenden, dann ist eine der ersten Frage meist: „Woher bekomme ich mein Eiweiß“? Die Pflanzenwelt verfügt über eine Fülle an Proteine, die insbesondere in grünen Blattgrün zu finden ist (wer kennt nicht die Komikfigur Popeye, die Spinat einverleibt hat, wennzum Muskelaufbau eingesetzt hat). Zudem ernähren sich die stärksten Tiere der Welt von grüner pflanzlicher Rohkost in Form von Blattgrün. Weiterhin finden wir jede Menge Proteine in Nüssen und Hülsenfrüchten, z.B. in der leckeren Erbse, die man wunderbar als rohen Snack für zwischendurch verzehren kann.

Erbsen

Es gibt so unendlich viele einfach Rohkost-Snacks, die immer ein Hingucker sind, z.B. frische Erbsen. Von Mai bis September können die Erbsenschoten auf jedem Markt und in viele Bioläden gekauft werden. Einfach die Erbsen aus den Schoten herausstreifen und schon ist der Snack fertig. Dieser Knabber-Spaß ist nicht nur bei Erwachsenen beliebt, sondern auch ganz besonders bei Kindern. Zudem bieten sich Erbsen auch ideal für unterwegs an, da sie einfach mitzunehmen sind und sehr sättigend wirken.

In dem Buch „Obst & Gemüse als Medizin“ wird den Erbsen eine heilende Wirkung nachgesagt. Sie gehören zu den wenigen Lebensmitteln, die über einen hohen Zinkgehalt verfügen. Zudem beinhalten sie Vitamin B 1, was für gute Nerven sorgt. Beim Keimen der Erbsen erhöht sich der Vitamingehalt um ein Vielfaches. Darüber hinaus wirken Erbsen durch ihren hohen Anteil an Proteinen anabol, sprich muskelaufbauend. Da sie den Eiweißstatus anheben wirken sie vitalisierend, verjüngend und fördern das Zellwachstum. Haare und Bindegeweben werden zusätzlich gekräftigt. Ihr hoher Anteil an Ballaststoffen wirkt zudem entgiftend und senkt den Cholesterinspiegel.

PRODUKT-TIPP:

Sunwarrior

Der roh-vegane Protein-Shake

SunWarrior

Sunwarrior ist eines der ersten roh-veganen Proteinprodukte, dass den Markt erobert hat. Die Proteinmischungen sind zum Teil fermentiert und enthalten z.B. rohes Erbsenprotein, rohes Cranberryprotein, rohes Hanfprotein, Vanilleextrakt, Meersalz, Bockshornkleefasern, Konjakfasern, Süßungsmittel aus Stevia und vieles mehr aus biologischem Anbau. Die Proteinpulver werden als Nahrungsergänzung empfohlen oder als Zusatz für Shakes und Smoothies.

Bestellbar z.B. bei Raw Living oder amazon

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BUCH-TIPP:

Obst & Gemüse als Medizin

Nahrung, die heilt – Krankheiten vorbeugt –  ganz ohne Nebenwirkungen

Der Ernährungsklassiker für Obst und Gemüse von Dr. med. Christiane Lentz und Klaus Oberbeil. Diese enthalten alle wichtigen Biostoffe für eine dauerhafte Gesundheit und ein starkes Immunsystem. Durch die richtige Ernährung können viele Beschwerden und Krankheiten vermieden oder gelindert werden. Dieses Standardwerk beschreibt die Inhaltsstoffe vieler Nahrungsmittel und deren Gesundungspotenzial. Eine noch größere Auswahl der wichtigsten und gesündesten Obst- und Gemüsesorten ergänzt die neue Ausgabe. Darüber hinaus gibt es umfangreiche Informationen zu allen lebensnotwendigen Nährstoffen wie Vitamine und Mineralstoffe sowie den essentiellen Fettsäuren. Ein Extrakapitel bietet Informationen über biologisch angebaute Lebensmitteln. Im zweiten Teil werden die häufigsten Beschwerden beschrieben und wie sie durch eine ausgewogene Ernährung gelindert werden können.

Inhaltsverzeichnis und 24-stg. Leseprobe unter: Obst & Gemüse als Medizin Leseprobe (pdf-Format) UVP: € 24,95 – gebunden – 336 Seiten

Buchbestellung z.B. bei: amazon

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SUPERFOOD-BÜCHER:

Superfoods & vitalstoffreiche Rezepte

Iss dich vital, gesund und schön

SuperFoods-MoringakäseThorsten Weiss und Jenny Bor informieren über 50 verschiedene Superfoods und deren Gesundheitswert und bieten zu jedem ein einfaches und schmackhaftes Rezept an. Statt Leistungstief nach dem Essen, können wir mit Superfoods den Alltag in einer konstanten Höchstform meistern. Mit ihrem fantastischen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und pflanzlichen Proteinen leisten wir körperlich und geistig viel mehr, fühlen uns glücklicher und sind voller Selbstvertrauen. Zudem geben uns Superfoods das Gefühl, von innen heraus kraftvoll zu leuchten!

Weitere Infos unter: Superfood-Rezepte

Superfood-Smoothies mit 50 leckeren Rezepten

Fit & leistungsfähig mit Powerdrinks

Milan-Hartmann-Superfood-SmoothiesSuperfoods, mit anderen Zutaten im Mixer zu einem Smoothie püriert, ergeben eine köstliche, energetisierende und abwechslungsreiche Mahlzeit. Diese kann die Nährstoffversorgung der Zellen verbessern, Organe entgiften, die Konzentrationsfähigkeit verbessern und der Steigerung der Libido dienen. Das Buch stellt Rezepte vor, die sich besonders als Frühstück, als Mittag- oder Abendessen eignen und dabei helfen, die tageszeitabhängige Müdigkeit zu überwinden. Zudem werden viele Informationen über Smoothie-Zutaten vermittel, z. B. über alternative Süßungsmittel sowie antiviral und antifungal wirkende Kräuter.

Weitere Infos unter: Superfood-Smoothies

Superfoods – die Medizin der Zukunft

Die machtvollen Heiler optimal nutzen

David-Wolfe-Superfoods-RohkostSuperfoods stärken das Immunsystem, verhelfen zu mehr Energie, unterstützen das Abnehmen und wirken bei Krankheiten wie Allergien, Hautproblemen oder Depressionen Wunder. Superfoods sind wahre Powerlebensmittel mit einem überdurchschnittlich hohen Anteil an gesunden Nährstoffen. Im Zusammenspiel mit sekundären Pflanzenstoffen sind sie manchem Medikament überlegen. Der renommierte Rohkost- und Ernährungsexperte David Wolfe stellt die besten Superfoods mit ihrem Wirkprofil, ihrer Historie und vielen schmackhaften Rezepten vor.

Weitere Infos unter: David Wolfe

Wunderlebensmittel – Dr. Brian Clement

Sprossen, Keime und Weizengras

Brian-Clement-WunderLebensmittelSeit mehr als 50 Jahren beschäftigt sich das von der legendären Rohkostpionierin Ann Wigmore gegründete Hippocrates Health Institute mit der positiven Wirkung von lebendiger Nahrung auf die Gesundheit. Dr. Brian Clement, der heutige Leiter des Instituts, hat die Erfahrungen ausgewertet und durch Erkenntnisse der modernen Ernährungswissenschaft ergänzt. Die wegweisenden Ergebnisse stellt er nun in WunderLebensMittel, einem Nachschlagewerk und Praxisbuch, vor – mit umfangreichen Tabellen zu den Inhaltsstoffen und zur Wirkung rohköstlicher Lebensmittel, zahlreichen Fallgeschichten von verblüffenden Heilungsprozessen und einer Einführung in das Hippocrates-Programm. In WunderLebensMittel erfährt der Leser, wie die richtige Kombination rohköstlicher Lebensmittel ihre positive Wirkung erhöht.

Infos & Bestellung unter: Wunderlebensmittel

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WEITERE SUPERFOODS:

Sinnvolle Superfoods, die in Büchern oft aufgeführt werden, sind z.B.: Acai-Beeren, Acerola, Afa-Algen, Aloe Vera, Aronia-Beeren, Bambusblättertee, Bockshornklee, Camu-Camu, Chlorella, Erdmandeln, Gerstengras, Ginseng, Granatapfel, Grapefruitextrakt, Hanf, Ingwer, Kakao, Kelp (Alge), Kiefernrinde, Kokosnussöl, Leinöl, Maca, Maitake, Mangostan, Noni, Sango-Meereskoralle, Spirulina, Yacon, Zistrose.

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VERWANDTE LINKS:

Mikroalgen – die Kraft aus den Seen mit Vitamin B 12

Moringa – der Wunderbaum

Kokosöl – die Geheimnisse der Tropennuss

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Johanniskraut – das sonnige Gemüt

Natürliche Antibiotika – Heilung aus der Pflanzenwelt

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