Das Kokosbuch

Natürlich heilen und genießen mit Kokosnuss & Co.

KokosbuchAutor: Peter König

158 Seiten – Taschenbuch

Preis: € 12,95 versandkostenfrei in der EU

Kokosöl und Co. – wie Mehl, Milch, Flocken und Wasser aus der Kokosnuss – schmecken und riechen nicht nur ausgesprochen gut, sondern sind vor allem gut für Ihre Gesundheit!

Dieser umfassende Ratgeber greift aktuelle Ergebnisse aus der Ernährungswissenschaft auf, enthält alles Wissenswerte zum Thema Fettsäuren und erläutert verständlich, auf welche Gesundheitsprobleme Kokosöl sich positiv auswirkt.

Das kann Kokosöl für ihre Gesundheit tun:

  • Es unterstützt das Immunsystem, denn es bekämpft Bakterien, Viren und Pilze.
  • Es macht schlank, indem es den Grundumsatz steigert und die Wärmebildung des Körpers anregt.
  • Es schützt vor Arterienverkalkung und Herzinfarkt, weil es das »gute« HDL-Cholesterin erhöht.
  • Es verhindert die Bildung gesundheitsschädlicher freier Radikale, da es kaum ungesättigte Fettsäuren enthält.
  • Es bildet beim Braten, Backen und Frittieren keine schädlichen Transfettsäuren und ist lange haltbar.
  • Es ist laktose- und glutenfrei und somit eine gut schmeckende Alternative für Allergiker.
  • Es ist ideal für die Körperpflege, da es Feuchtigkeit bindet und in vielen Kosmetika enthalten ist.

Dieses Buch ist kein reines Rohkostbuch, aber es beschreibt eindrucksvoll, wie wertvoll sämtliche Kokosnussprodukte sind. Auch in der Zubereitung von Koch- und Backrezepten können herkömmliche Zutaten ganz einfach mit Kokosprodukten ersetzt werden, z.B. statt Weizenmehl nimmt man zu einem gewissen Anteil Kokosmehl.

Bestellbar unter: amazon.de/Kokos

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Noch besser ist natürlich, während der gesamten Zubereitung durchgehend nicht über 42° zu erhitzen. Bei der Herstellung von Rohkostbrot kann ebenfalls sehr gut Kokosmehl verwendet werden (zum Binden verwendet man eingeweichte Leinsamen). Sehr gute Rohkostprodukte gibt es von Dr. Goerg.

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